Наконец, у меня появились время и силы закончить рассказ про остров Апо. В прошлый раз я показала вам парад лодок, который был лишь частью трехдневной барангай-фиесты. А что еще кроме парада является неотъемлимой частью филиппинских районных фиест? Религия, лечон, караоке и дискотека!
Фиеста - это праздник вообще. А на Филиппинах это в основном региональное народное гуляние. У каждой деревни есть своя фиеста, у каждого района города, у каждого города и региона. Так, живя в одном месте, можно застать несколько фиест в год. А так как у каждого района, города и региона есть свой покровительствующий католический святой, а то и несколько, фиеста всегда тесно связана с религией. И главные украшательства наблюдаются у церквей. Даже если это флажки пивного спонсора )
Святой острова Апо - Винсент (Венсан, Викентий) Феррер. Он смотрел на нас и грозил пальцем буквально отовсюду.
Мы застали несколько праздничных месс, но фотографировать там мне было неловко.
А вот вечерние молящиеся одиночки не обращали на меня никакого внимания.
Утром перед парадом лодок те, кто не поехал, вовсю начали приготовления к вечерним застольям. А на филиппинском праздничном столе совсем не хлеб всему голова и даже не рис, а вовсе свинина. Большие свинки шли на разные блюда в порезанном виде, а 3-4 месячные поросята - на лечон.
Уши, ножки, хвосты и потроха тоже не выбрасываются (какая-то зловещая получилась фотография).
С пресной водой, как вы помните, на Апо напряг, поэтому по всему берегу растянулись мужички, живописно полощущие в море потроха свинок.
После парада и отдыха мы пошли искать тех, кто делает лечон. Но, видимо, почти все уже сделали. Бродили мы долго. Я заметила, что местные детки повально играют не в тумбанг пресо, а во что-то другое непонятное.
А вот и запоздалые лечонщики дожаривают своего.
Это лечоножарение тут сродни искусству. Регионы вечно спорят у кого лечон настоящее, какие травы надо напихивать в свинку, чтобы мясо по-настоящему таяло во рту, и чем поливать, чтобы корочка хрустела как подобает. Мы уже много лечонов пробовали, частенько везло с действительно свежими и хорошими, и, я скажу, это вообще лучшая свинина, которую я когда-либо пробовала. Действительно тает.
В который раз замечаем, что филиппинское праздничное застолье - чуть ли не полная противоположность русскому. Никаких пяти салатов, шести сортов колбасы и рыбы, трех десертов, семи напитков с водкой во главе. Никаких дооооолгих заседаний с тостами. Это может быть лечон + рис + напиток, поел - вышел, уступив место другому гостю. Иногда еще пара блюд присутствует, скорее всего свинина и скорее всего без овощей. Родственников и других гостей приезжает много, все по очереди подходят к столу, отрезают, наваливают, съедают, перекинувшись парой слов, и идут к другому дому родственников или друзей. А наевшись и напившись, роняют свою задницу где-нибудь у телека с микрофоном и караокят полночи. Петь на сытый желудок все любят, это общее, да )
Это нас Мэри, хозяйка гестхауса, угощала. Наконец-то мы ее увидели (тетушка в синей футболке).
За этим столом мы познакомились с Джорамом, который остановился в соседней комнате. Джорам - фармацевт из города Калибо, поехавший в свой отпуск один кататься по Висаяс. Мой ровесник, кажется. Смешной очень )
Тут я хотела бы написать оду филиппинцам (я еще не писала?))). Особенно молодым филиппинцам. Еще нигде в Азии я не чувствовала себя так комфортно среди местных, как здесь. Так легко и интересно. Каждое знакомство удивляет. Это не те люди, которые смотрят на тебя как на богатую белую обезьяну или как на дурачка-фаранга со странностями. Они не будут спрашивать, сколько ты зарабатываешь и сколько стоит твоя камера. Не станут осуждающе удивляться, если у тебя еще нет детей и живешь ты "во грехе" с третьим бойфрендом. С ними легко общаться хотя бы потому, что по-английски они говорят отлично и завести дружбу - дело одного разговора. Но в то же время, они не будут докучать, напрашиваться, у них есть чувство собственного достоинства и чувство границ приватности.
Мы недавно побывали на третьей встрече каучсерферов да и параллельно по разным причинам знакомимся с людьми, и каждый раз, немного поближе пообщавшись, я подмечаю "какая милая девушка! какой приятный парень!", и со всеми есть о чем поговорить. Некоторые говорят на трех-четырех языках, много разбирающихся в политике, знающих географию и историю. Есть те, кто в курсе, что сейчас в России творится. Не хочется сравнивать, но не могу удержаться, в Индии такое реально разве что в круге золотой молодежи и то с малой вероятностью. В Тае почти нереально из-за языкового барьера и того, что тайцы в основном в своем же компоте варятся, почти не интересуясь тем, что за границами страны.
Конечно, не все так прекрасно, у филиппинцев вполне себе азиатский менталитет и им присуще "раздолбайство" и "необязательность" (в кавычках, тк это только в европейском понимании), даже самым интеллигентным и продвинутым ))) Но что-то я увлеклась, вернемся к Джораму.
Вот Джорам - такой приятный парень )))), мы с ним болтали только так, как старые знакомые, ржали как лошади, было очень интересно.
Вечерами на этой фиесте на баскетбольной площадке проводили дискотеку. Еще днем нас несколько раз в разных местах спрашивали, пойдем ли мы. Там танцевалии и официанты из ресторанчиков, и обитатели дома Мэри, и приезжие дауинцы. В первый вечер мы сидели внутри, наблюдали и умилялись, отмахивались от приглашающих на танцы "первых парней на деревне" ) Радовались за геев и трансов, которые свободно плясали там без риска быть побитыми или хотя бы презрительно осужденными.
В перерывах награждали баскетбольные команды. А награждения за парад лодок и конкурс пуроков мы не дождались.
Во второй вечер дискотека началась позже, но планировалась на всю ночь, народу в начале было мало. Мы пришли уже с Джорамом и сели просто пить пиво и болтать.
Пока болтали, народу набралось очень много и стало реально жарко ))
Джорам не дал нам заплатить за себя, не смотря на то, что втроем мы угрохали больше ящика пива. Тут я удивилась еще сильнее. Чтобы местный платил за двух белых обезь девушек, ничего от них не хотел и уехал?? )))
Эти вечера после дискотек заканчивались так, что я мало что наутро помнила )) Даша так вообще, под конец пошла к геям и трансам плясать с ними вокруг их столика. Было весело )))
А потом были лунные ночи, судя по этому снимку, который я не помню.
Наутро после ящика пива мы немножко болели ) Лениво купались и пили каламанси джус. Еле заставили Джорама посмотреть на пузырики под водой. Народ потихоньку разъезжался с фиесты.
Мы должны были уплыть на своей маленькой лодке, арендованной на туда и обратно, но Мэри решила совместить многих своих в одну большую лодку, в который мы на параде были. В тенечке не все поместились, сидели под солнцем аки шахерезады.
А провожали нас те парни, которые нечаянно сопровождали нас с Дашей по пути на остров, ну те, из-за которых мы себя звездами в окружении телохранителей чувствовали ))
На этой лодке Джорам приоткрыл нам завесу гостайны вокруг "несуществующей" публичной лодки на Апо. Мол, за 100-300 (еще непонятно) песо можно уехать на большой общей лодке где-то между 3 и 4 часами дня.
Мы звали Джорама поиграть в покер у Даши с Максом, но он слился на автобус до Себу. Если нас занесет в Калибо, звякнем ему и отомстим за пиво )
После Апо нас занесло на другую барангай-фиесту - в один из районов городка Сиатон, куда нас пригласили Кора и Мария Анна (наши любимые продавщицы и соседки из Катрина Хомс). Но Мария Анна где-то там слажала с телефоном и мы не нашли друг друга. Зато скатались на юг острова, увидели сколько там рисовых полей, поразились размаху фиесты. В каждом доме деревни сидела огромная толпа, мы спрашивали всех о Коре, но Кор, сказали, много и нужную мы так и не нашли ) Тетки потом дико извинялись, приехали к нам домой, вручили пиво и угощения с фиесты (лечон, конечно ))) Там были и десерты. Мне так нравится один из местных десертов, что даже хочется посвятить ему отдельный пост. Ну, поживем увидим )
53 комментариев