У моей подруги Оксаны, с которой мне довелось автостопить по Тибету и жить в Катманду, есть очень неплохой опыт жизни и путешествий по Индии. А также сайт http://sansara.net.ua/, где начинающие бэкпекеры могут найти ценные советы.
Среди них мне очень нравится текст о питании в Индии, почти со всем написанным соглашусь. И с оксаниного позволения, выкладываю этот текст сюда. Читать далее